Cuisinier(ère) responsable des fins de semaine

Date d'affichage
15-02-2021

Titre de l'emploi
Cuisinier(ère) responsable des fins de semaine
Chez Nelson café-bistro
603, Chemin des Patriotes
Saint-Denis-sur-Richelieu (Québec)  J0H 1K0

Description
Chez Nelson café-bistro est un organisme à but non-lucratif à vocation communautaire, situé au cœur du village de Saint-Denis-sur-Richelieu. Lieu de rassemblement convivial et offrant une cuisine du marché, sa mission est de permettre aux Dionysiens et aux visiteurs d'avoir accès à une offre d’alimentation saine, locale et écoresponsable. Sous l'autorité de la cheffe cuisinière, le cuisinier responsable organise, coordonne et contrôle les activités relatives à son service, dans le respect des valeurs propres à l’organisme (mettre en valeur les produits du Québec, limiter le gaspillage, favoriser l’adoption de saines habitudes de vie, adopter des pratiques écoresponsables, respecter les principes sous-jacents à l’économie sociale). Les principales tâches du cuisinier consistent à :

  • Préparer tous les aliments comme indiqué, de manière hygiénique et de manière efficace;
  • Suivre les recettes et les spécifications de présentation;
  • Utiliser l'équipement de cuisine standard de manière saine et efficace;
  • Nettoyer et entretenir la station en maintenant les standards de sécurité et d'assainissement;
  • Respecter tous les codes d'assainissement et de production alimentaire;
  • Faire la vaisselle et toute autre tâche connexe;
  • Aider au service occasionnellement.

Exigences

  • Détenir un diplôme d'études secondaire complété ou expérience pertinente;
  • Détenir un minimum d'une année d'expérience en restauration (un atout);
  • Détenir un diplôme d'études collégiales ou professionnelles en cuisine (un atout);
  • Détenir une formation en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ) (un atout).

Conditions de travail
Le salaire est de 15$ de l'heure avec pourboires. Ce poste est permanent à temps partiel, les soirs et fins de semaine.

Date prévue d'entrée en fonction
Dès que possible.

Communication
Les personnes intéressées par ce poste sont invitées à soumettre leur candidature par courriel au cheznelsoncafe@gmail.com.